水冷(lěng)型冷凍式幹燥機的(de)運(yùn)行(háng)成本(běn)占總(zǒng)産值(zhí)比例(lì)相(xiàng)對較大(dà)時，減(jiǎn)少運行成本并(bìng)提高工作效率(lǜ)就尤(yóu)其(qí)受到關(guān)注。那(nà)麼影響水冷型冷(lěng)凍式幹(gàn)燥機運行成本的因素主(zhǔ)要來(lái)自三(sān)個方(fāng)面：

1、來自物料影響，如(rú)共晶點、熱敏感(gǎn)水平、幾何(hé)尺寸(cùn)尺寸或薄厚等(děng)對所需的(de)幹躁(zào)時間長短，運行成本(běn)都(dōu)會(huì)産生(shēng)較大影響;

2、所使(shǐ)用的工(gōng)藝(yì)路線(xiàn)的影響(xiǎng)，如(rú)對物料凍(dòng)潔(jié)終溫、凍潔速度、加溫溫(wēn)度、升(shēng)溫速率及(jí)時機的确(què)定和(hé)掌握等(děng)都會對幹躁速度(dù)與運(yùn)行(háng)成本造成影(yǐng)響。

3、凍(dòng)幹機自(zì)身(shēn)的影(yǐng)響。凍(dòng)幹機(jī)性能(néng)、參數指标、綜合(hé)素養、能源(yuán)利用率、運(yùn)作穩(wěn)定性、操縱(zòng)難易(yì)程度等都(dōu)會對幹躁效(xiào)率和運(yùn)行成(chéng)本(běn)造成影響，甚至嚴重危(wēi)害。

減少水冷型冷(lěng)凍式幹燥機(jī)運行(háng)成本(běn)的(de)多個途(tú)徑：

1、一(yī)般成(chéng)份比較(jiào)簡單的物料(liào)共晶點較(jiào)高，如蔬菜等凍結(jié)溫(wēn)度隻有-15℃上下，凍潔時(shí)間較(jiào)短，相應加(jiā)溫時(shí)間也短，能(néng)耗比較少，運作(zuò)成本較低。而成(chéng)份繁雜，含(hán)有例(lì)如鹽、糖、脂肪、氨(ān)基酸、溶劑(jì)等有(yǒu)機或無(wú)機成分(fèn)物料(liào)共晶(jīng)點較(jiào)低，凍(dòng)結(jié)溫(wēn)度越(yuè)小，凍潔時間越久，相應加溫時(shí)間也(yě)越(yuè)久(jiǔ)，運行(háng)成本(běn)越大。

2、一些(xiē)生物産品如菌(jun1)類、預(yù)苗等物料(liào)熱敏感性(xìng)很高(gāo)，加溫溫度(dù)不可(kě)以太高(-15℃~30℃)，吸收熱量(liàng)艱(jiān)難(nán)，因此需(xū)要幹躁時間很(hěn)長，運(yùn)行成(chéng)本會(huì)很高。而熱(rè)敏感(gǎn)性不(bú)高(gāo)的物料(liào)(如普通食品)加(jiā)溫溫(wēn)度能(néng)夠很(hěn)高(75℃~100℃)，幹燥時(shí)間會(huì)大大縮短，運行(háng)成本(běn)會很低。

3、同(tóng)樣淨重下(xià)，幾何(hé)尺寸越低、薄而(ér)松散的物料冰面積越多(duō)，越有益于提升，幹燥(zào)時間越少。如将(jiāng)較大塊(kuài)的物料(liào)分割或粉(fěn)碎成較小(xiǎo)的碎渣，可(kě)大大提高升華幹(gàn)燥速率，減少(shǎo)運行成本(běn)。

4、減薄(báo)商品放料薄厚(hòu)，在裝料量(liàng)及設備動(dòng)力耗費不(bú)變的情況下适(shì)當增加幹躁擱闆面(miàn)積，可(kě)提燥(zào)擱闆(pǎn)的(de)傳熱能(néng)力，減(jiǎn)少凍(dòng)潔和(hé)加溫幹(gàn)燥(zào)時間(jiān)，減少運行(háng)成本，但設備投(tóu)資會(huì)略有增(zēng)加。